生日灵感菜单
1.今天的主角上场,鲜虾、意大利面、还有杏鲍菇。
2.锅中烧水,水开下面,放一点盐,这样面条更入味口感更好,这是我们两个人的量,给你们参考,大概煮12分钟,大家也可以参考自己买的意大利面的说明,我就是按照说明时间煮的。煮面时间到了可以自己尝一下,不要太软了,因为后面还要炒,太软的话口感就不好了。
3.煮面的时候就可以准备配料啦,杏鲍菇切片,姜、蒜切片,小米辣切碎备用。
4.刚刚的鲜虾去除虾线,剥壳后加入一点料酒、姜、蒜腌5分钟备用。
5.配料准备好之后,面也差不多啦,沥出面条备用。
6.锅中放油,油热下干花椒、干辣椒、姜、蒜、小米辣,炒香下虾,虾肉变红下杏鲍菇,炒熟后下意大利面,翻炒均匀,加入白糖、蚝油、生抽、老抽和番茄酱,拌匀起锅。
7.起锅撒上葱花和香菜。
9.开吃,真的太美味啦,简单又美味,小伙伴们get了吗。
注意:
1.煮面的时候要加一点盐哦;
2.面条不要贪心煮多了哦,不然真的撑到你怀疑人生;
3.煮面的时候不要煮的太软,因为后面开吃,真的太美味啦,简单又美味,小伙伴们get了吗。