一根生日面

面粉500克 水275克 盐3-5克 和成面团 醒面15分钟左右 反复揉一次 再次醒面20分钟左右 醒好的面 在案板上用双手搓成粗细均匀的条 抹一层油 反复几次边搓边抻成粗细均匀的手指粗细的条 案板或者盆底刷油 然后从一头盘起圈圈盘成一个大圆饼 刷上油盖上保鲜膜继续醒面30分钟 可以做自己喜欢的汤底 或者白水煮开 把面条边抻边往锅里下 抻粗细均匀或者直接按扁成宽面条 下锅煮熟就好了😁