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五花肉真的真的是太难做了，我从开始到学会，浪费了也就四五十斤肉吧。
现在做的五花肉虽然赶不上大厨手艺，但满足家庭用餐也还是够用了。
如果在五花肉里面放点玉米，玉米也特别好吃。
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食材：
五花肉，玉米，红烧肉调料包，葱姜蒜，干辣椒，花椒和麻椒，冰糖
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步骤：
1⃣五花肉洗净切成小块，锅中加水，放入五花肉，加两片姜和两勺料酒煮开，撇去浮沫，煮半分钟，捞出洗干净，放入沥水篮沥出一些水份，备用。
2⃣热锅放油，油热放入冰糖用小火炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀，继续用小火把五花肉煸出多余的油，五花肉煸至两面金黄，有点焦焦的就差不多了。
3⃣放入葱姜蒜和干辣椒翻炒均匀，加入半锅温水煮开，水开后放入红烧肉调料，搅拌均匀，转小火慢炖30分钟，接着放入玉米煮15分钟就可以啦。
吃不腻的家常菜
