这道蟹柳酱汁鸡蛋，也太下饭了！

【烹饪小贴士】： 1、切忌炒蟹柳和鸡蛋的时候可以全程中小火爆炒，这样炒出来的味道会更加鲜美。 2、挑选蟹柳的时候，最好要挑选冷藏室的细柳，不要挑选冷冻室的，因为解冻后的蟹柳会变得很软。 3、放入料之后，先用铲子将所有食材搅拌均匀，用铲子将鸡蛋炒散，炒成块儿状，这样方便入味儿，再次盖上锅盖焖二到三分钟，切记一定要盖上锅盖，先焖二到三三分钟，方便入味儿。