土豆焖茄子 香死老爷子💯💯💯
1、土豆、茄子去皮掰大块（土豆请用刀，东北人叫ben，土豆选面的，茄子选籽少的）
2、油热下葱花适量、大料1个煸炒出香味儿（要想有肉的香味儿必须放大料，要想口感绵密油多一点儿）
3、下土豆、茄子煸炒，煸炒过程中太干的话加一勺水
4、加1勺黄豆酱、1茶匙盐、糖、少许老抽，加水刚没过原料即可
5、中小火炖20分钟，出锅前加1茶匙鸡精、蒜末、葱花，喜欢的可以加青红椒末
（我喜欢土豆泥的口感所以把土豆碾碎了，碳水yyds，真是太满足了，幸福感爆棚😄😄😄）
吃不腻的家常菜
秀晚餐
