酱肉末焖蛋

今天老公刷抖音的时候指给我看一道他小时候经常吃的菜，看起来很简单的样子，晚餐正好不知道做什么，就做了这道快手的酱肉末焖蛋。这道菜非常的简单，三四枚鸡蛋打散用油煎成蛋饼，放入盘里。热锅少许油加入肉末和蒜末炒至变色加入一勺豆瓣酱炒香，少许水淀粉勾芡，浇在蛋饼上即可。非常快手的一道家常菜，但是的确鲜香美味，非常下饭。蒜末和豆瓣酱的组合意外合拍，也许以后其他的菜里也可以试试。