2021烘焙大赛|亲子烘焙组
1.高筋面粉240克，奶粉18克，糖35克，盐2克，酵母3克，奶粉18克，黄油30克。
2.将除黄油外的材料混合，并用筷子拌匀，注意尽量把盐和酵母分开放。揉成光滑面团，出粗膜时，加入黄油，继续揉，直到黄油吸收，面团均匀光滑，出膜，但不用到手套膜那种程度，这款对出膜要求没那么高。
3.将面团擀成长方形，左右各向中间折，也就是三折，折好后横过来，再擀开，做一次三折。之后再擀开，成长方形。
4.将面团尽量擀整齐，边缘实在不整齐的可以切整齐，之后将面饼分块，放入烤盘，30度醒发至小胖子。
5.165度，中层，20分钟。边烤边观察颜色。
新款面包比盼盼法式面包更有口感，又不像有的面包泛油，吃了还很经饱，只需一次发酵，制作方便。时间不是很充足时可以做这款出货😀