🔥私房爆款|敲好吃的可可脆片奶油盒子蛋糕🍰

🌈今日分享一款敲好吃的可可脆片奶油盒子蛋糕🍰，松软的蛋糕体➕奶香浓郁的淡奶油和可可脆片，一口下去太满足了😍，跟我一起学起来吧！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ☘️食材：鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉50克，细砂糖40克，柠檬汁 🛠：海氏M5轻音厨师机 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 1️⃣牛奶➕玉米油，搅拌均匀至乳化。筛入低粉成一字型拌匀，加入蛋黄再次拌匀至无颗粒感 2️⃣蛋清放入厨师机桶加几滴柠檬汁，高速打成鱼眼泡，第一次加三分之一细砂糖打至细泡状，再加三分之一糖打至有纹路，最后加入剩下的细砂糖打至纹路清晰立体，转低速打发至提起有大弯钩即可 3️⃣取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒回蛋白霜里翻拌均匀（注意不要转圈避免消泡） 4️⃣翻拌好的面糊从高处倒入铺油纸的方盘，用刮板刮平，震几下，放入预热好的烤箱中层170度烤25分钟左右（根据自家烤箱脾气调整哦） 5️⃣烤好取出震两下，脱模晾凉后用盒子压出蛋糕胚。一层蛋糕胚➕一层奶油➕可可脆片，再重复此步骤上面装饰下就可以啦！ 🌈新入手的厨师机真是太好用了，不仅颜值高，功能也很赞👍🏻，液晶大屏幕超控，打发蛋白只需要两分钟敲快速，再也不用打蛋器打的手酸，完全解放双手呀！5L大容量，可以打发多个蛋白，同时多做几个蛋糕了✌🏻️