古早蛋糕

玉米油40g+牛奶50g混合加热至80度，加入过筛低粉45g和糯米粉10g搅匀，再加入4个蛋黄+2个全蛋搅可。4个蛋白打发至湿性，混合。实际烤箱温度130度预热5分钟，放进一盆冷水，盆里放上蛋糕糊烤60分钟，烤到摸蛋糕面稍变硬即可。