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林雪小厨房 2021-08-30

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烘焙入门😋零基础也能做的超萌卡通小饼干~

2021烘焙大赛|亲子烘焙组 特别简单易做的超萌卡通小饼干,新手友好,没有烘焙基础的小伙伴也能轻松完成!做法简单,酥脆又好吃,家里的小朋友也会超喜欢! 🥰食材:无盐黄油100g,全蛋液45g,低筋粉220g,盐2g,可可粉5g。 1️⃣黄油室温软化,用刮刀按压均匀之后倒入糖粉完全混合,放盐,分两次加入全蛋液完全混合均匀搅拌至发白。 2️⃣筛入低筋粉,抓拌成团,分出一半面团放5g可可粉做成可可面团,分别用保鲜膜包好放冰箱冷冻20分钟。 3️⃣冷冻好的面团擀成4mm厚的薄片,压模,饼干胚放入烤盘,放入提前预热好的烤箱160度烘烤15分钟即可。 这款小饼干几乎是不需要打发的,没有电动打蛋器的也可以用手动打蛋器完成。 笔记有奖征集丨“食”刻趣味 2021家庭烘焙大赛海选进行中
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