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2021烘焙大赛|亲子烘焙组
今天这个酸奶馅儿绝了❗搭配糯叽叽的草莓外皮太好吃啦！小伙伴们赶紧试试～
🥛奶油酸奶馅儿：浓稠酸奶200g，淡奶油100g，代糖5g，草莓粉15g。
1️⃣酸奶，淡奶油，糖和草莓粉倒入碗中打至8分发，放入冰箱冷藏备用。
🍓麻薯外皮：糯米粉150g，玉米淀粉30g，纯牛奶200g，代糖20g，草莓粉20g，黄油10g。
1️⃣糯米粉，玉米淀粉牛奶和糖，融化的黄油一起放入碗中搅拌均匀，过筛到蒸碗中。
2️⃣蒸碗封上保鲜膜用牙签扎几个孔放入锅中蒸30分钟蒸熟，放凉，案板放手粉防粘，揉均匀分成小团。
3️⃣包入酸奶馅儿整形包好即可。
手粉：50g糯米粉炒熟微微发黄即可。
笔记有奖征集丨“食”刻趣味
2021家庭烘焙大赛海选进行中
