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2021烘焙大赛|创意料理组
圣迪乐村鸡蛋制作的杯子芒果松饼碗。
豆果烘焙大赛中提供的圣迪乐村谷物鸡蛋，个头饱满，大小各个差不多。鸡蛋壳外面除了印有“圣迪乐村谷物蛋”字样，还有生产日期，非常新鲜。这次就用它来制作一款芒果松饼小碗。
需要的食材：鸡蛋仔粉（也可以用低筋面粉加泡打粉、糖混合）120克，牛奶65克，色拉油10克，圣迪乐村谷物蛋1个。制作工具时碗形华夫饼机，也可以做成其他造型。
谷物蛋的颜色真好看。把它与面粉、牛奶搅拌均匀无粉状再加入油，就做好了松饼面浆了，静置15分钟之后，再分次倒入华夫饼机加热定型即可。取出放凉时，准备一些水果、坚果碎、小饼干等，按自己喜欢来搭配就行，我还放了一个小小的冰淇淋装饰。
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