手工芋圆

材料：紫薯适量、两种不同颜色的红薯适量、木薯粉适量、开水适量 1、把所需的红薯蒸熟，3种颜色的红薯分3个碗装，再用工具捣成泥。 2、在碗中加入适量木薯粉，用筷子搅拌均匀(一次别加太多)，再加入少量开水(让开水在水中停留一会儿)大约1分钟后用筷子搅拌，如果觉得面团还硬，再加入适量的开水，停1分钟之后，用手搓成柔软的面团。(面团揉好，先用保鲜膜盖好) 3、把3种颜色的面团搓成小圆，放入冷冻层。 圆圆的芋圆是既美丽又可爱呀!冻好的芋圆随吃随取。煮好后的芋圆可以加入自己爱吃的配料，比如芋泥、蜜豆、布丁、牛奶等。 小贴士:1、芋圆煮到浮起立即捞出，先过一道凉白开，再过一道冰水，芋圆更Q弹。