葡式蛋挞

用美食，讲故事 邻居美妹送来牛奶，突然馋虫作祟，想用它做些甜食，于是酥脆诱人的葡式蛋挞浮现脑海！ 用料： 蛋黄 3个（也可换作全蛋2个） 淡奶油 120克（也可不放换作牛奶） 牛奶 120克 糖 20克 大号蛋挞皮 12个 步骤： ①牛奶、淡奶油、糖、蛋黄一起倒入容器，手动打蛋器搅拌均匀，蛋挞液就完成了； ②将搅均的挞液用滤网过滤一下，滤掉打不散的蛋粒，使烤好的蛋挞表面光滑口感更佳； ③将蛋挞皮依次摆入烤盘里，倒入挞液，八九分满即可； ④烤箱预热后，将烤盘送入烤箱中下层格上，上火200度下火220度烤18分钟，喜欢蛋挞表面有焦糖点的朋友，可在烤完18分钟后将烤盘上移一格再烤4-5分钟，表面出现焦糖点时即可出炉（烘烤时间仅供参考可根据自家烤箱习性调整温度与时间）； ⑤叮！奶香扑鼻，酥脆诱人的新鲜葡式蛋挞出炉啦！ 注：有想吃些其他口味的朋友 可在倒入蛋挞液时加入葡萄干、蔓越莓干等等都行。 笔记有奖征集丨“食”刻趣味