2021烘焙大赛|亲子烘焙组
1.准备原材料:高筋面粉200克，糖20克，盐3克，酵母3克，牛奶120克，炼乳30克，黄油20克。
2.将上述材料前五项放一起，用筷子搅拌成絮状，加入炼乳，手揉至光滑面团后加入黄油，继续揉。
3.用揉摔搓相结合的方式揉至出手套膜，破开洞边缘无锯齿。
4.揉好的面团醒发至两倍大，擀成方形，切成四块或六块。
5.将醒面阶段做的炼乳酱(20克炼乳加20克软化的黄油搅拌成酱)刷面，并一片片叠起来，放入6寸模具，摆得好看些，形成像朵花那样，放温暖地方二次发酵。
6.发酵成功后，撒上切碎的蔓越莓，白芝麻。放入预热好的烤箱中下层，上下管160度，烤40-45分钟。香甜可口的炼乳面包就做好了
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