秋天的第一碗“草根燕窝”～桃胶

笔记有奖征集丨“食”刻趣味 秋天里的第一碗“草根燕窝”～桃胶。说起桃胶，大家都知道它有增强体质，美容美颜之功效，而且男女老少都适宜，尤其脑力劳动者应多吃，可起到补脑益智之功效。煮好的桃胶可以冷藏品食，可将煮好的桃胶沥汁捞出，与椰汁或牛奶加芒果丁混搭着吃，甜美润滑。秋冬季节时，胃不好的朋友建议您还是吃热热的吧。下面就带给你们桃胶最简单易学的做法吧。 用料： 桃胶 10克 雪燕 5克 红枣 12颗 冰糖 适量 步骤： 一泡：先将桃胶、雪燕分开泡发最少12小时后，多次过滤，去掉杂质，洗净备用。再将红枣洗净备用； 二煮：先把泡好的桃胶和红枣放入锅里，倒入适量的清水，大火煮沸后，小火煮30～40分钟左右，再加入雪燕煮10分钟； 三放：起锅前放入冰糖，冰糖不要放太多，微微甜即可。待冰糖溶化后起锅就OK了。 注：桃胶的吃法很多，食材中还可根据个人喜好，配上枸杞、银耳、莲子等等。喜欢的朋友们赶紧动手试试吧！也可先行收藏，有空再做噢！[愉快] 用美食，讲故事