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口味PK大赛
用料：
杏鲍菇 3-4根
小米辣 少许
蚝油 一勺
生抽 一勺
大蒜 四瓣
白糖 半勺
香醋 半勺
盐 少许
葱花 少许
香菜 少许
白芝麻 少许
①将杏鲍菇去皮洗净，用削皮刀削成薄片，或用手撕成细细的丝儿。放入开水锅中，放点白糖去苦涩，煮两分钟，捞出过两遍凉水，控干水分备用。
②调料汁：大蒜剁成末，放入小米辣，葱花，白芝麻，浇上热油爆香，再放入生抽，香醋，盐，白糖，蚝油，香菜搅拌均匀。
③将调好的料汁浇在杏鲍菇上，用戴着一次性手套的右手抓拌均匀。瞬间，口感劲道越嚼越香的美味佳肴即可上桌了[色]
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