手撕芝士土豆饼

#2021烘焙大赛|创意料理组 外酥里嫩的手撕芝士土豆饼，将香甜的土豆和香浓的芝士巧妙地融合在一起，口感美妙绝伦。 制作步骤： ①土豆擦成丝，加入少许高筋面粉和食盐调和一起。 ②锅加热，放入黄油，先铺一层土豆饼糊，煎制定型后，撒上一层芝士，再铺一层土豆饼糊。 ③饼需用小火反复翻面，直至两面金黄。 温馨提示：出锅后趁热手撕食用，可更好地保持芝士的香浓口感。