自制关东煮

今天看了多个自制关东煮视频，自己结合了一下，果然味道很棒 食材：小半杯大米、昆布、各种爱吃的丸子、香菇、白萝卜、虾、自己爱吃的蔬菜 配料：万字浓酱油、味淋、清酒、鲣鱼厚切片、木鱼精、糖、盐 制作步骤：1、昆布泡水一小时，泡开洗净，倒入清水，开最小火慢炖半小时（汤水淡绿色）捞出，放入鲣鱼片熬20分钟，高汤制作完成。 2、关东煮汤底：16勺高汤、1勺味淋、一勺浓酱油、1/3勺清酒、一小勺木鱼精、一小勺盐、一小勺糖 2、灵魂白萝卜：白萝卜厚切，去皮，边缘削掉，两面打十字花刀，另起一个锅，放入半杯大米，切好的白萝卜，小火煮至透明。 3：汤底里放入所有食材，煮好的萝卜开始煮，煮的越久越入味，虾在关火前10分钟放入就行。 😍一锅美味的关东煮就做好了