分享个失败的水晶糕

抖音里看到的紫薯水晶糕，很好看，就想着自己做，没有紫薯，就买了红薯，西米200g左右，用辅食机一点都打不碎，加了温热水，成了糊状，颗粒感很明显，还很湿，那没办法，加了木薯粉（做芋圆的粉），揉进去，也不会包包子，馅往外漏，皮也弄不均匀，弄好，用高压锅大火5分钟小火3分钟，又闷了几分钟，开锅，全塌了。口感已经没有西米的颗粒感了，很有嚼劲，吃两个可以当饭了，希望有经验的指教🙏

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