粉蒸肉（自己炒的米粉）

在云南就很喜欢吃粉蒸肉，那是一种怀念与妈妈的味道。来广东，买了好几次米粉味道做出来都不是很理想。今天是自己炒的米，破壁机自己打粉，腌肉，拌料，蒸制。虽然花了点时间，味道还不错。