辣椒炒河虾

青红辣椒适量切丝、新鲜河虾适量、蒜3瓣切片、姜2片切丝 1、河虾洗净，沥水。 2、锅中放入适量食用油，油温7成热，下入蒜片、姜丝，煸炒出香味，倒入青红辣椒，加入半勺生抽，半勺蚝油，适量盐(盐依据个人口味添加)，翻炒片刻，倒入河虾，顺着锅边倒入少量白醋，加入少许白糖，炒至河虾变色即可。 一道色香味俱全的辣椒炒河虾就完成了。