孜然牛肉

孜然牛肉食材牛肉洋葱香菜孜然牛肉打水上浆小苏打白糖盐黑胡椒粉料酒耗油生抽抄拌放一点蛋清加点水抄拌加入淀粉封油静止两个小时 7层油温下牛肉。滑至变色捞出时间久了容易老热锅凉油下孜然干辣椒圆葱炒香下入滑好的牛肉香菜盐鸡精白糖。生抽老抽出锅