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岩小猫 2021-08-05

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小油条

油条 500面粉 泡打粉 6 小苏打3 盐8 白糖5 一个鸡蛋 黄油30g可以用食用油 水250g 揣面 十分钟一次 三次 用拳头揣 而不是 面团包裹保鲜膜。醒面40分钟 夏天放冰箱 拉开 擀薄 手指薄厚 切条 两条贴在一起 筷子隔水线 刀背 压一下 下锅炸之前抻一下 这是第一次做 后续继续改进 属于随手记 也不知道大家能能看懂😃 面的N种吃法 秀早餐
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