啤酒草鱼，这样做我能多吃2碗饭！

食材：草鱼，金针菇，豆腐制作： 1、草鱼切块，加入半勺盐，鸡精，胡椒粉，老抽，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，3勺生抽，抓匀腌制十分钟。 2、砂锅热油，放蒜、洋葱、姜爆香，铺上金针菇，摆好豆腐块，放入草鱼，淋上腌料汁，倒入半罐啤酒。盖盖中火煮8分钟。 3、开盖，加入小米辣再煮2分钟，放入葱花点缀，出锅！