香葱麦香花卷

1. 葱头去皮切碎，热油锅炒香。 2. 麦麸粉和白面粉按3：1混合，提前和面团，发至两倍大。 3. 擀面皮，撒适量盐、五香粉，抹葱油，卷成长条，按照所需的大小切断，捏成自己喜欢的花卷，再醒发半小时左右。 4. 大火烧开水后，下锅蒸20分钟关火，5分钟左右起锅。