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zxzxzx3399 2021-08-01

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肉丁包子

茄子切丁，放入水中，放盐杀水20分钟以上，白菜杀水，瘦肉大点块，肥肉小点块，放入生抽，老抽，耗油，鸡精盐，花椒油，十三香，五香粉，小葱，姜末，锅中冷水，特小小火蒸到开锅，小火在蒸十五分钟，十三分钟时开店锅盖放放气三秒钟，盖好，到点拧火。在放八分钟到十分钟开锅。包子包含醒20分钟。
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