上海风味 糟卤小鲍鱼

炎炎夏日，上海人最爱的糟卤，鸡爪，鸡翅，鸡胗，毛豆，猪爪，虾，贝壳等等万物皆可糟卤。 小鲍鱼上锅蒸8分钟，浸在糟卤里一个晚上入味夏天就是吃凉菜才舒服。