食材简单
调料简单
时间简短～
关键是还挺好吃😉
面的N种吃法
夏天做吃的提不起劲。
迅速煮个快手焖面，就很快活呀～
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食材：
面条（三人份），猪肉碎100g，肉卷五片，小青菜几条，葱2根，蒜头3瓣，鸡蛋3-4颗（事先煮熟剥壳）
调味料：
酱油、老抽、料酒、胡椒粉、盐、白沙糖、耗油
↓
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步骤
1️⃣肉卷切小寸、葱白切碎、蒜头拍扁切碎、葱叶切碎
2️⃣肉碎调料：少许盐、一勺酱油、一勺玉米淀粉、少许胡椒粉，拌匀后加入食用油拌好
3️⃣锅里下油将肉卷煎至金黄铲起备用
4️⃣锅里加多一点油，葱白与蒜蓉炒香，加入肉翻炒开，加入一勺料酒、半勺老抽，翻炒至肉碎变色
5️⃣加入一大勺水，盖盖等煮开
6️⃣煮开后放入鸡蛋、肉卷和面条，盖盖子焖煮，中途根据情况加水之至面条完全熟透
7️⃣加入小青菜和葱叶，加入芡汁大火开盖收汁即可
❗️
芡汁调法🧩
3勺酱油、少许盐、少许胡椒粉（我用研磨器转了2-3圈）、半勺老抽、大半勺蚝油、小半勺糖、一勺玉米淀粉，加大半碗水，拌匀
😆
敲黑板⚠️
面条不同煮熟的时间和用水量不同，需要根据实际情况适量多次加水之至面条熟透，最后进行收汁～
做起来吧🍳
