家常小炒（木须肉）

食材：鸡蛋 猪肉 黄瓜 洋葱 木耳 食用油 调料：大料 花椒 料汁（盐 糖 生抽 陈醋 淀粉 水搅拌均匀） 烹制方法：①所有食材 洗净 猪肉切片用料酒腌制 黄瓜切片 洋葱切块 木耳泡发 鸡蛋打散 葱姜切片 备用 ②锅中放油 油热倒入鸡蛋液，炒至成大块 盛出备用。 ③锅内留底油 放大料 花椒 葱 姜翻炒几下放入肉片 翻炒至发白断生+少许盐（给肉+底味），翻炒几下 加入洋葱+黄瓜+木耳 翻炒均匀 +炒好的鸡蛋，最后加入 料汁 翻炒均匀 出锅。 🌹注意：调味料的量 自行掌握，加入料汁翻炒均匀后 可尝尝咸淡，适量+少许盐或清水。