培根蛋酱意面，味道奶香味十足，咸咸的味道。不适合国人的口味。

1.锅里加入水，水开，加入意大利面煮12分钟煮熟。2.调蛋黄酱:一个鸡蛋，一个蛋黄，30克芝士粉咸咸的，20克帕玛森芝士更香浓。我用的20克马苏里拉芝士，25克牛奶搅匀。3.黄油在锅中炒化，加入洋葱丝，口蘑片炒至变色，加入培根炒匀，少许白葡萄酒，我加的白朗姆酒，黑胡椒碎炒匀。4.加入煮好的意大利面，加少许面汤，加入少许蛋黄酱炒匀，炒至成熟。这个方法比加淡奶油那种方法好。