#茄子炖豆角

材料：茄子、豆角、油、清水、酱油、盐、砂糖 做法：茄子、豆角洗净切段，锅里热油倒入茄子、豆角，翻炒均匀后倒入一小碗清水，盖上锅盖焖炖待水收干，加入一锅铲酱油、少许盐翻炒使其入味，关火后加入少许砂糖提味翻拌一下即可。