绝绝子啤酒鸭

今天做的啤酒鸭味道真的绝绝本次自己记录一下而已，没有拍详细图哈用料👇 鸭半只、洋葱一小块，姜片5片，大蒜半个，干辣椒6个，小米辣两个，八角桂皮香叶沙姜当归少许许，蚝油、酱油、老抽、盐少许首先先把鸭肉洗干净，下姜和白酒焯水，焯水好用冷水冲洗干净锅里倒油下一小块冰糖炒溶之后下洋葱、大蒜和各种大料炒香之后下鸭肉翻炒几下下酱油、蚝油、老抽和少许盐再次翻炒几下下一罐啤酒中小火焖到收汁即可