用的黑猪肉肩胛骨，这种叫骨但是肉很多，吃起来超过瘾。先泡血水，冷水下锅大火煮开，清水过干净备用。我用的卤肉调味包，煮开一锅水1.5L，加调味包，花椒10g，生抽60ml，老抽40ml，食用油20ml，料酒40ml，白糖30g，盐30g，味精鸡精适量，可以尝尝味道适量加减糖和盐，中火加盖煮15分钟。加入猪骨肉烧开后调小火，炖1.5小时，时间快到时在加入事前清水煮熟的鹌鹑蛋一起煮5-10分钟就好啦！😍

用的黑猪肉肩胛骨，这种叫骨但是肉很多，吃起来超过瘾。先泡血水，冷水下锅大火煮开，清水过干净备用。我用的卤肉调味包，煮开一锅水1.5L，加调味包，花椒10g，生抽60ml，老抽40ml，食用油20ml，料酒40ml，白糖30g，盐30g，味精鸡精适量，可以尝尝味道适量加减糖和盐，中火加盖煮15分钟。加入猪骨肉烧开后调小火，炖1.5小时，时间快到时在加入事前清水煮熟的鹌鹑蛋一起煮5-10分钟就好啦！😍

给菜谱评分:

卤猪骨

娃宝妈妈

5分