花雕醉六月黄蟹

[cp]盛夏季节，唯有凉物能解暑。 上海六月黄上市一段时间了，用它做汤真的特别鲜美，也可以裹上面粉炸一下也很美味。 做醉蟹也是不错，六月黄个头很小跟大闸蟹不能比。但是小小的蟹肉很饱满，味道嘛只有喜欢的人才懂了 配料见图四，我加了一瓶500ml的10年的花雕和两勺45℃白酒，还有200ml生抽腌制一个晚上，第二天就可以吃啦。 吃完蟹这个料还不舍得扔掉，煮点白煮蛋放进去腌制，每天早餐一个蛋，营养绝对有保障👍