凉拌鸡腿肉

今日很有成就感，整出一道全家都爱吃的凉拌荤菜。 超市买的大鸡腿（4只）可以吃两次了。鸡腿化冰泡水换水至无血水，下锅煮烂（可以脱肉），沥干水将鸡腿放入冷开水或冰水中待鸡腿凉透后捞出去骨，腿肉撕成小条加入自己喜欢的调料，腌制时间可以再放入冰箱冷藏（香辣油醋、盐、鲜味酱油，蒜末、胡萝卜丝）。家里人减肥不吃米饭所以做的比较清淡，如果下饭可以多加些调料。夏天推荐