热拌茄子

夏天凉拌太多了，吃吃热拌也不错。 非常推荐这道菜，好吃简单全年适合吃。（想吃热的就热的时候拌，想吃凉的放冰箱里冷藏后再拌） 做法很简单，将茄子切成小断再切对半后隔水蒸（熟透），调制自己喜欢的酱料（蒜末、醋，调味酱油、白糖、小米椒、喜欢用什么料加什么）茄子熟透装盘后酱料淋上就行了（我是热的吃不错）