减肥减脂让代餐麦片火了，各大品牌的麦片向我们袭来，网红麦片瞬间成为了风靡全网的焦点，“燕麦片”、“荞麦片”、“奇亚籽”、“谷物玉米”等代餐增强饱腹感，我也入坑了许久，从早餐冲泡自磨的十几种五谷芝麻粉，到各种品牌麦片，这次我选择了“荞麦”。
认真科普了一下荞麦相关信息，信息量好大，荞麦在中国考古实物遗存距今已有5500年左右种植历史，分野生25种，栽培2种。栽培的分甜荞（普通荞麦）和苦荞（鞑靼荞麦）两种。研究发现荞麦营养非常全面，对人体有相当大的益处。
这次到货代餐“三匠荞麦片”，与其他品牌不同，是一家不含燕麦，专做苦荞产品，BYE糖草莓芒芒乐一袋足足有400g，里面含有65%低GI荞麦片，6%低GI冻干草莓，4%低GI脱水苹果丁，2%低GI冻干芒果丁，8%木糖醇，还添加了特别香的椰子脆片，南瓜籽！不含蔗糖，木糖醇代替糖分，味道香甜，爽脆可口，泡牛奶、酸奶、米酒或者直接当零食干吃都特别美味！遇到热水桥麦片口感会特别滑，草莓苹果芒果会特别快吸收水分，感觉像吃了新鲜水果一样！
荞麦属于谷物家族里面的高等贵族，被中国营养协会评选为“十大好谷物之一”，富含非常高的膳食纤维和多种矿物质，选择三匠品牌还有一个最重要的原因，是含有天然的“小糖盾”，减脂过程中最重要的就是抗糖，而苦荞麦里还有的苦荞黄酮、抗性淀粉、苦荞肌醇三种营养物质，对于抗糖效果非常的有帮助！
1、一重小糖盾“苦荞黄酮”：有抑制非酶转化的作用，尤其维生素P 含量仅次于槐米，能影响胰岛B细胞，已获得美国FDA认证。有保护视力、抗炎、降低血脂、血管软化扩张及强化等作用，预防中风及高血压、脑淤血等效果。檞皮素对于微细血管具有修补作用
2、二重小糖盾“苦荞肌醇”：参与体内新陈代谢活动，代谢率高了，减脂速度才能加快，具有调节胰岛素活性，稳定血糖的功能
3、三重小糖盾“抗性淀粉”：消化慢易吸收，
对淀粉转化糖，起关键作用的α淀粉酶和β淀粉酶起抑制作用
BYE糖荞麦片低温烘培零反式脂肪，FD冻干锁住营养，无损脆化浓郁醇香的追剧小神器！接着来扒一扒“荞麦”对身体的益处都有哪些～科普了很久，请叫我“活雷锋”～
1、含18种氨基酸，其中八种为人体必需氨基酸。必需氨基酸中的赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低，离氨酸含量为所有谷物中最高，正好与平日主食小麦、玉米、大米等一起食用起到互补作用
2、含10%～13%的蛋白质，谷蛋白含量低，主要为球蛋白，且为水溶性，煮汤营养也不会流失，消化能力比大米、小麦等谷物要高出40%，高蛋白质也更利于减肥人群
3、含1.4～8.7%的膳食纤维，丰富的膳食纤维是普通面粉的10倍，大米的4倍，小麦的3倍。世界卫生组织早在10年前就把膳食纤维列为人体不可缺少的“第七大营养元素”。促进胃肠蠕动及消化，通便，对于预防便秘有很好的作用，还可以降低血糖血脂，重点是“对清除胃肠内积滞食物颇有助益”
4、含60.4～72.7%的淀粉，与小麦等淀粉不同，为所有谷类淀粉中最为糖化者，很容易为人体吸收
5、苦荞含有丰富的硒元素，被称之为防癌之王，是大米的8倍，具有类似维生素C 和E 抗氧化及调节免疫功能
6、含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用成分，具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基，还能辅助治疗高血压
7、含1.1～2.1%灰分，含量最多者为磷酸盐类，钾、镁、钙、铁之含量均高于其他禾谷类作物。此外镁能使神经系统镇静，能增强老年人中枢神经系统的抑制功能。人体必需微量元素锰铁锌等也比一般谷物高丰富。
8、含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等，营养非常全面，对生长发育及代谢有重要作用，其中镁可以溶解人体的纤维蛋白，对人的心肌活动具有调节作用，且可降低血中胆固醇含量，可预防动脉硬化之心肌梗塞；
7、含芦丁，尤其维生素P 含量仅次于槐米，有保护视力、抗炎、降低血脂、血管软化扩张及强化等作用，预防中风及高血压、脑淤血等效果。檞皮素对于微细血管具有修补作用
8、还含烟酰胺，是一种人体必需的水溶性维生素，参与人体的脂质代谢，具有解毒功效，还可以扩张血管、降低胆固醇，预防癞皮病
9、叶绿素、胆碱素、泛酸、烟碱酸、水杨酸、4- 羟基苯甲胺、N- 水杨酸叉替水杨酸等多种有益健康成分
古代《本草纲目》、及近代医学证明，荞麦具有杀肠道病菌，消积化滞、凉血、除湿解毒，治胃炎，蚀体内恶肉等功效。荞麦青体可治疗坏血病，植株鲜汁可治眼角膜炎，使用荞麦软膏能治丘疹、湿疹等皮肤病。荞麦中含有大量芸香苷，檞皮素及其它黄酮类物质，具有防治毛细血管脆弱性出血引起的脑出血、肺出血、脑膜炎、腹膜炎、出血性肾炎，皮下出血和鼻、喉、齿龈出血以及胃出血、胃炎、胃溃疡，并可治疗青光眼，高血压。荞麦还有降血糖、血脂，治疗糖尿病、视网膜炎、羊毛疔的效果。此外，还可作滋补强壮药，健胃消化药，内服可收敛冷汗。
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