想做锅贴

中午吃饺子，没有动手做，到市场专司饺子的门店买了两斤饺子。取了略约一半做锅贴，放了点油、逐一摆上饺子，看到饺子底滋滋响就把调好的生粉水淋满锅底，约到饺子的五分之一高度，盖上锅盖中火焖，看到水快干了（估计是看早了）把鸡蛋液淋入饺子间，转大火，可是蛋液一直没有成片状，倒是不粘锅底，最后熄火我又焖了小会，上桌后的评价是不如水煮的好吃😅😅 好吧，学艺未成、继续努力。