经典早午餐|能量满满的班尼迪克蛋来啦‼️
今天做了班尼迪克蛋！太成功了[派对R]自己做起来很方便，唯一要注意的就是酱汁儿隔水预热要注意温度，全程小火搅拌至浓稠就好
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材料：
⬇️荷兰酱所需：
2个大蛋黄
柠檬汁
1茶匙海盐
10克融化的无盐黄油
5克亨氏番茄酱
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⬇️班尼克蛋所需
1个新鲜鸡蛋
1汤匙白醋
1片法棍
野菜叶
蘑菇
2片火腿
欧芹碎
辣椒粉
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制作：
⭕️来做荷兰酱
1.准备一个小锅，倒入2碗水 用小火煮开。
2.黄油在微波炉里叮一下，
3.碗中放入两个蛋黄，打散，放入刚刚的黄油，混合均匀后再倒
4.放一丢丢海盐
5.多次少量放入亨氏番茄酱，直到荷兰酱粘稠
6.放入碗中 待用…
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🍒水波蛋
1.奶锅中加入水和白醋，小火煮沸。
2.打一个鸡蛋在小碗里，水开后，筷子搅成漩涡，鸡蛋在慢慢倒入沸水中…
3.根据鸡蛋大小 煮3 - 4分钟，直到蛋白表面凝固，转移到铺有纸巾的盘子里，沥干水份。
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接下来就是组装
法棍上放两片火腿、野菜、蘑菇、一个水波蛋，浇上荷兰酱，配上欧芹碎，最后撒上红辣椒粉。
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✅Tips
*荷兰酱好吃的秘密
关键在酱汁，酱汁好吃的秘诀在亨氏番茄酱哦，不添加防腐剂、色素和增稠剂，天然美味100%番茄味道，家里常备的番茄酱，在家也能做正宗西餐，平时做意大利面、做汉堡都可以呢～浓郁番茄好味道😋
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周末的Brunch 你学会了吗？😘
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秀早餐
