大红甜酸扣肉

大红甜酸扣肉，是小时候逢年过节餐桌上必有的一道菜，就是地地道道的家乡菜，近十来年已经被变化无数了，口味也变了。今天这道是朋友专门用家里老辈人的方子腌制的、蒸了整整90分钟，肥肉透明、瘦肉脆口，甜甜酸酸的料汁，一口气干了三块，可惜晚上没买到凉拌粉，不然用料汁浇上，太美味了😁😁😁