毛毛虫蛋糕

烘焙日记|毛毛虫蛋糕 毛毛虫面包大家都吃过，里面裹着蛋糕卷的毛毛面包你吃过吗？来一起做一个吧 食材清单： 高粉：200克 牛奶：80克 鸡蛋液：50克 细砂糖：15克 盐：1克 酵母：2克 黄油：20克（我用玉米油代替） 使用工具： Beko倍科厨师机K6 制作步骤： 1.将所有食材全部放到厨师机桶 2.低速混合，中高速继续搅打出有韧性的膜即可 3.发酵至两倍大 4.排气，分割成30克面团，滚圆，松弛15分钟 5.搓成长条，中间放上蛋糕卷 6.两头收边捏紧 7.表面刷鸡蛋液 8.放入预热好的烤箱，上火150℃，下火150℃，30分钟 即是蛋糕🍰 ，又是面包🍞 ，合而为一，外形象一条蠕动的毛毛虫。