#总裁厨房 炒三丝

1.肉丝加入料酒，少许白胡椒粉，盐，一小勺淀粉，生抽，少许水，揉捏一会放入冰箱醒发两到三小时； 2.豆干横向对切，再切成细丝。一个红椒一个半青椒切丝待用； 3.锅烧热加油，加少许盐，红椒青椒丝入锅煸炒，炒至五成熟盛出； 4.锅中重新加少许油，加入豆干丝，加少许生抽，微煸后盛出； 5.醒好的肉丝入锅，加少许白胡椒，微炒后将前面炒好的青椒红椒丝和豆干丝加入一起煸炒； 6.加入一勺白糖再翻炒一会即可出锅