囍爱美食
2021-06-22
关注
土豆培根面包
土豆培根面包
用土豆做面包,除了尝试过土豆泥欧包 ,今天来做个土豆培根面包吧😎
食材清单:
高粉:200克
牛奶:80克
鸡蛋液:50克
细砂糖:15克
盐:1克
酵母:2克
黄油:20克(我用玉米油代替)
培根:适量
土豆::适量
使用工具:
Beko倍科厨师机K6
制作步骤:
1.将所有食材全部放到厨师机桶
2.低速混合,中高速继续搅打出有韧性的膜即可
3.发酵至两倍大
4.排气,分割成60克面团,滚圆,松弛15分钟
5.面团擀成牛舌状,二次发酵
6.表面刷一层蛋液,铺上土豆片和培根(土豆片提前油炸)
7.撒上芝士碎,表面淋上沙拉酱
8.放入预热好的烤箱,上火210℃,下火160℃,25分钟
入口鲜香,加上芝士的丝滑,口感太独特了。
展开阅读全文
赞