冻红蟹 家庭版

1、红蟹放冰箱冷冻室20分钟冻死（防止蒸的时候脚掉影响品相） 2、蟹装盘放姜葱，水开后蒸10分钟。 3、蒸熟后放冰水冷却后放冰箱冷冻2小时，觉得麻烦也可以直接放冰箱冷冻一个小时后食用，暂时不食用就换到冷藏。 4、可以提前用比较深的盘子装水做一个冰盘，吃蟹的时候能维持低温。