趁着橙子🍊 的小尾巴,做了个蛋糕,淡淡的橙香搭配松软的戚风,闷热的天气吹来一丝清凉的风🍃
材料
鸡蛋5个
橙子1个
低筋面粉70g
白砂糖40g
玉米油40g
💪小助手:刘涛同款海氏烤箱-海氏i7风炉烤箱
步骤
1⃣ 橙子🍊洗净取中间切片大概3mm厚度,放入奶锅加入适量白砂糖煮大概2-3分钟用厨房用纸吸干水分放入模具
2⃣ 盆中加入蛋黄、玉米油、白砂糖拌入过筛低筋面粉,搅拌至无干粉后加入橙皮屑拌匀
3⃣ 蛋白倒入无水无油碗中用电动打蛋器打发
4⃣ 分3次加入白砂糖,打发至提起打蛋器有直立的尖尖
5⃣ 蛋白霜分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀
6⃣ 倒入模具放入预热好的烤箱上下火135℃烤制25分钟转上下火150℃烤制25分钟即可,海氏i7烘培更省事
#烤箱选海氏 烘培更省事#
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