烤鸭腿

鸭腿买回放水里泡一下去下血水，沥干水用葱姜料酒，少许盐腌泡半小时，锅里烧水放些花椒八角水开后把鸭腿放进去烫下，捞起冲凉沥干水，盆里放入老抽，生抽，蚝油，葱姜，糖放入鸭腿拌匀静止半小时，烤前鸭腿表面刷蜂蜜，200度18-20分。