♨️最喜欢这样做花蛤，原汁原味鲜美无比，也是一道非常适合新手小白制作的菜肴，绝对零失败超有成就感的！💯💯💯
食材
花蛤、葱、姜、干红辣椒🌶️、白酒、蒸鱼豉油、食用油
步骤
🥘挑选新鲜的活花蛤，放入盆中，加没过花蛤的清水，放一勺盐，几滴食用油，泡两小时候让花蛤吐沙
🥘葱切葱花，姜切丝，干辣椒🌶️切⭕备用
🥘吐干净沙的花蛤用清水彻底冲洗干净，控水装盘
🥘放到蒸锅里，表面撒上姜丝，淋上一勺白酒，上汽蒸8分钟左右，花蛤全部张开即可
🥘把盘中花蛤底部的水倒掉，表面撒葱花干辣椒
🥘淋上适量蒸鱼豉油，再用热油浇在葱花和干辣椒上爆香即可
初夏小时光
秀晚餐
