凉拌皮蛋

今天心情不好，被人说我是个不赚钱的神经病，你们觉得家庭主妇带孩子做家务是不是一个不赚钱的神经病？我对着他我已经无语了。 很抱歉哈，所以就没心情拍过程了，化悲愤为食欲，开吃。 材料：皮蛋5个 蒜头5瓣 小米椒3个 青椒1个 香葱苗1条 1、皮蛋冷水下锅煮两分钟，然后，拿出来剥皮切小块，放盘待用。 2、蒜头剥皮剁碎，小米椒切碎，青椒切小圈圈或者剁碎，香葱苗切成葱花，全部放一个大碗里，放入酱油两勺，醋一勺，辣椒粉一勺，鸡精少许，然后搅拌均匀，待用。 3、热锅倒油，油温80到90度，将热油倒入搅拌好的调料里，再搅拌均匀，接着将它们倒入摆盘好的皮蛋上面，搞定，一盘凉拌皮蛋就做好了，谢谢大家！