昨天发了粽子图片，今天分享一下咸蛋黄黑猪肉粽的做法，自己包的粽子软糯香甜，真材实料，非常好吃😋！孩子们也特别喜欢.
[微风][微风]咸蛋黄黑猪肉粽子食材清单🧾：
1000g 圆粒糯米
500g 无皮五花三层黑猪肉
12个咸鸭蛋黄
猪肉调味料：
2大匙老抽
3大匙生抽
2大匙味淋
2大匙米酒
1小匙蚝油
糯米调味料：
1大匙老抽
2大匙生抽
→_→→_→→_→→_→→_→→_→→_→
具体制作方法：
1.糯米提前浸泡12个小时
2.粽子叶清洗干净
3.咸蛋黄建议买生的咸鸭蛋，自己敲蛋黄，这样才好吃
4.黑猪肉我选择有些肥的，这样油脂能被米吸收了，吃起来香糯，孩子们特别喜欢.
5.黑猪肉提前用调味料腌制一晚上
6.第二天就可以包粽子了，糯米泡好，加入调味料搅拌均匀.
7.开始包粽子，用2-3片粽子叶，先放入一部分糯米，接着放入黑猪肉，放入蛋黄，最后放入剩下的米，包裹紧，一定要用绳子绑紧.
8.包好的肉粽子，放入高压锅，加入水，煮1小时，如果不用高压锅，用普通锅就要煮2个小时.
9.吃不完的粽子可以冷冻，吃的时候煮，或者隔水蒸都可以.
[给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心]
端午节快到了，要记得吃粽子！
吃货日常打卡
